48 fiches proposant des recettes traditionnelles ou exotiques pour cuisiner la viande d'agneau. Avec des conseils pour mieux connaître les différentes certifications de qualité, les races ovines, les morceaux de boucherie, les techniques de cuisson adaptées, etc. ©Electre 2025
Paru le : 28/05/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Caroline Darbonne
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Ma boîte de recettes
Contributeur(s) : Photographe : Christophe Valentin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845670679
Reliure : Coffret
Pages : 8
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 3.1 cm
Poids: 593 g
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