Un almanach sur la gastronomie des terroirs de France avec une présentation des produits de saison, AOC et spécialités régionales. Il propose des histoires et légendes associées à ces spécialités, présente les confréries, manifestations, producteurs et artisans, gastronomes célèbres, marchés gourmands, etc. ©Electre 2024
Paru le : 15/09/2012
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Yves Rouèche
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Almanach des terroirs de France
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Claudie Roueche - Préfacier : Grégory Cuilleron - Collaborateur : Philippe Faure-Brac
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36572-073-1
EAN13 : 9782365720731
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 420 g
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