L'auteure propose plus de 80 recettes de cuisine médiévale concoctées grâce à ses recherches sur l'art culinaire du Moyen Age, les différents ingrédients et produits disponibles à cette époque, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains, etc. ©Electre 2025
Paru le : 20/02/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Françoise de Montmollin
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine Beaux livres
Contributeur(s) : Photographe : François Folcher
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-6576-8
EAN13 : 9782737365768
Reliure : Relié
Pages : 211
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 501 g
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