Chargement...
Chargement...

L'exception culinaire française : un patrimoine gastronomique en péril ?

Auteur : Alexandre Lazareff

14,70 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Un cri d'alarme pour la cuisine française, menacée dans son rayonnement mondial et dans son identité. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 05/03/1998

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Alexandre Lazareff

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Gastronomie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782226099839

Reliure : Broché

Pages : 172

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 250 g