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Livres Gastronomie
Éditeur(s) :
Albin Michel
La cheffe explique comment préparer les aliments crus et quels produits utiliser, et propose des recettes comme les spaghettis de courgettes à la sauce napolitaine et à la béchamel de cajou, le cheesecake aux framboises, le pesto d'hiver, la ricotta de macadamia, les...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Tous les pays du monde producteurs de vins sont passés en revue. Les meilleurs producteurs mondiaux sont retenus, et leurs vins commentés. ©Electre 2025
33,54 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
101 recettes d'une cuisine ensoleillée où les tomates, les pâtes et l'huile d'olive tiennent le devant de la scène. ©Electre 2025
22,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Un cri d'alarme pour la cuisine française, menacée dans son rayonnement mondial et dans son identité. ©Electre 2025
14,70 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
600 recettes de pâtisseries, viennoiseries, entremets sucrés, préparations glacées françaises et étrangères, truffées de conseils professionnels adaptés pour être à la portée de tous. Avec des conseils d'achat portant sur le choix du matériel et des ingrédients. ©Ele...
30,10 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Un dictionnaire qui rend hommage au chocolat sous toutes ses formes, d'aphrodisiaque à Van Houten en passant par chocolatine, mousse, roses des sables ou fève. Avec des recettes emblématiques telles que le marbré, les orangettes, la pâte à tartiner et le chocolat cha...
10,00 €
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