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Livres Nathalie Hélal
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Métropole pâtissière, vigneronne, maraîchère, crémière, Paris s'est doté d'un terroir et d'un patrimoine gourmand à part entière. Des petits pois de Clamart au jambon de Paris en passant par les asperges d'Argenteuil, les pêches de Montreuil, le beurre de Vanves et l...
45,00 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
L'histoire du lait, de ses transformations au fil des siècles ainsi que des légendes qui l'entourent. L'autrice met également en avant le travail des éleveurs. Avec cinquante recettes à base de lait cru, entier, demi-écrémé et écrémé. ©Electre 2025
30,00 €
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Éditeur(s) :
M. Lafon
France bleu
France bleu
Un tour de France dans plus de quarante villes et régions, à la découverte de leur histoire culinaire et de leurs produits d'exception : la sucrine du Berry, le massepain d'Issoudun, la mirabelle de Lorraine, etc. Fromages, charcuteries, fruits et légumes, confiserie...
29,95 €
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Éditeur(s) :
Larousse
450 questions-réponses sur treize thèmes autour de la cuisine et du vin, avec trois niveaux de difficulté. Le livret contient les règles du jeu et les réponses commentées. ©Electre 2025
10,95 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Plus de 30 recettes salées et sucrées à base de vanille, des classiques crème anglaise ou flan parisien à des créations plus audacieuses, en accompagnement de crustacés, poissons et volailles. ©Electre 2025
5,00 €
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Éditeur(s) :
Solar
Des recettes à base de Nutella, expliquées en pas à pas : religieuse, cake framboises-Nutella, tarte marbrée, macarons, ganache, panna cotta, etc. ©Electre 2025
6,99 €
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Éditeur(s) :
Solar
Ces 30 recettes de gaufres sucrées et salées proposent toute une palette de saveurs : gaufres Ducasse, gaufrettes au miel de lavande, gaufres au saumon fumé et à l'aneth, gaufres retour des Indes, curry et épinards, etc. ©Electre 2025
6,90 €
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Éditeur(s) :
Solar
Une trentaine de recettes traditionnelles ou originales, à base de viandes, poissons ou légumes : paupiettes de veau, paupiettes de boeuf aux cranberries, paupiettes de thon frais, paupiettes de courgettes au chèvre, etc. ©Electre 2025
7,50 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
34 recettes mettant le caramel à l'honneur. Doux ou salé, il est présent dans des éclairs, des truffes, des tartes, des coulis et autres desserts. Contient également des recettes salées comme le porc au caramel, les magrets de canard au caramel d'épices ou le lapin a...
5,00 €
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Éditeur(s) :
Solar
30 recettes traditionnelles ou originales pour réaliser de délicieux bonbons naturels et sans conservateurs : bonbons aux fruits, guimauves, caramels mous au chocolat ou caramel à tartiner, nougat au miel, loukoums, calissons, etc. ©Electre 2025
7,50 €
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Éditeur(s) :
Solar
34 recettes de gâteaux classiques ou innovants, frais ou sec : cupcakes à la vanille, muffins aux framboises, cannoli à la ricotta, macarons à la réglisse... ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Tourisme
Répertoire de 101 adresses de restaurants parisiens permettant d'allier plaisir et diététique. ©Electre 2025
10,50 €
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Éditeur(s) :
Solar
Un guide pour découvrir les bienfaits de ces plantes miracles avec des conseils pour réaliser facilement des préparations (infusions, macérations, baumes ou décoctions) afin de se traiter au naturel. ©Electre 2025
12,90 €
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Éditeur(s) :
Alysse
L'usage des épices au quotidien est multiple : intérêt culinaire, vertus thérapeutiques et utilisation en tant que plantes à parfum. Les 10 épices choisies répondent de manière égale à ces trois critères : cannelle, cardamome, clou de girofle, cumin, curcuma, gingemb...
7,90 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Sous la forme d'un dialogue, quarante produits de l'alimentation quotidienne sont passés au crible, tels que l'ail, l'artichaut, la betterave, le brocoli, la carotte, la crevette, le jambon, le lait, le miel, les oeufs, le riz, le sel ou encore la vanille : leur hist...
19,90 €
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Éditeur(s) :
Solar
Des recettes de tartes expliquées en pas à pas : tarte au caramel, tarte au café et aux noix, tarte tiède au pain d'épice, tarte aux épinards, noix et gorgonzola, tarte niçoise, tarte aux oignons rouges, tarte briochée aux fruits de mer, etc. ©Electre 2025
6,99 €
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Éditeur(s) :
Solar
Ce coffret permet de réaliser ses propres sucettes colorées, naturelles et sans conservateur, aux fruits, au caramel, au chocolat, à la menthe ou encore à la grenadine. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
Solar
Près de trente recettes de fondants, du grand classique au chocolat aux fondants plus originaux aux trois vanilles, à la fleur d'oranger, à la rose ou au miel et aux noisettes. ©Electre 2025
7,50 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Des recettes de petits fours, petits gâteaux au chocolat, aux épices, fourrés : macarons, palets de dames, massepains à la pistache, bâtonnets au chocolat, pains d'anis, cannoli siciliens, sablés à la confiture, etc. ©Electre 2025
7,50 €
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Éditeur(s) :
Solar
Coffret contenant 3 livres-objet sur des classiques de la pâtisserie : macarons, moelleux et religieuses. ©Electre 2025
10,90 €
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Éditeur(s) :
Solar
Un documentaire qui retrace les liens entre gastronomie et érotisme, des aphrodisiaques au food porn en passant par le chocolat, la crème Babette, La grande bouffe et même #Balancetonporc. ©Electre 2025
18,90 €
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Éditeur(s) :
Solar
Des recettes de sauces, de soupes et de salades et des recettes pour préparer au four ou au barbecue des kebabs traditionnels ou revisités : kebab de veau égyptien, de boeuf libanais, de falafels au sésame, de veau au pesto, etc. ©Electre 2025
7,90 €
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