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Livres Jacques Charrette
Éditeur(s) :
J. Villette
Après avoir rappelé les recettes de base de diverses pâtes à pain ou sauces, l'ouvrage propose une vingtaine de menus comprenant une entrée, un plat et un dessert à base de pain, de biscuits salés, de galettes. Au menu notamment : le feuilleté de jambon cru et sa sal...
33,80 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
600 recettes de pâtisseries, viennoiseries, entremets sucrés, préparations glacées françaises et étrangères, truffées de conseils professionnels adaptés pour être à la portée de tous. Avec des conseils d'achat portant sur le choix du matériel et des ingrédients. ©Ele...
30,10 €
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Éditeur(s) :
Orphie
Le cuisinier martiniquais livre dans cet ouvrage ses secrets, pour une cuisine de fête entre parents et amis, à travers des recettes réparties par catégories : amuse-bouches, mises en bouche, soupes, entrées froides et chaudes, légumes, riz, poissons et crustacés, vi...
29,50 €
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