Après avoir rappelé les recettes de base de diverses pâtes à pain ou sauces, l'ouvrage propose une vingtaine de menus comprenant une entrée, un plat et un dessert à base de pain, de biscuits salés, de galettes. Au menu notamment : le feuilleté de jambon cru et sa salade, le lingot de mousse de framboise sur son sablé, le sandwich de salade de tortellini au thon et basilic. ©Electre 2024
Paru le : 15/03/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pascal Tepper
Éditeur(s) :
J. Villette
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Pitchal - Photographe : Jérôme Villette - Préfacier : Jacques Charrette - Préfacier : - Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86547-084-6
EAN13 : 9782865470846
Reliure : Cartonné
Pages : 164
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 813 g
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