Boîte comportant un livret présentant l'histoire du chocolat et sa fabrication, complété par vingt fiches recettes et vingt fiches thématiques décrivant les différentes variétés de chocolats. Au recto de chaque fiche, figurent des photos prises dans de grands restaurants ou chez des chocolatiers réputés. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/10/2001

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Gilles Brochard

Éditeur(s) : Tana

Collection(s) : Les boîtes

Contributeur(s) : Photographe : Matthieu Prier

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782845670662

Reliure : Coffret

Pages : 31

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 3.0 cm

Poids: 580 g

24,00 €

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