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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
La bonne cuisine des viandes

La bonne cuisine des viandes

Auteur : Brigitte Perrin-Chattard

Auteur : Jean-Pierre Perrin-Chattard

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Résumé

Toutes les recettes pour cuisiner toutes les viandes : boeuf, agneau, veau, porc, gibier, chevreau, poulet, canard. Voilà comment accommoder selon les recettes traditionnelles des provinces de France tout ce vous pourrez trouver à l'étal du boucher. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 23/02/1998

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Brigitte Perrin-Chattard Auteur : Jean-Pierre Perrin-Chattard

Éditeur(s) : J.-P. Gisserot

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782877472920

Reliure : Broché

Pages : 32

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm


Poids: 0 g