Après une présentation des agrumes (oranges, citrons, pamplemousses, mais aussi limequat, pomelo ou ugli) : leur goût, leur texture, leur préparation, leur valeur nutritive, leur achat et leur conservation, une présentation des accessoires et ustensiles nécéssaires, cet ouvrage propose 150 recettes détaillées, sucrées et salées, classiques ou contemporaines. ©Electre 2025
Paru le : 22/08/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Coralie Dorman
Éditeur(s) :
Manise
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Gisèle Pierson
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841982066
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 256
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1580 g
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