Recueil de 80 recettes du terroir revisitées, utilisant des produits locaux et de saisons : roulés de jambon fumé au chèvre frais, asperges façon makis, smoothie à l'abricot et à la pastèque, fondant de châtaigne aux noix et à la fève tonka, risotto aux coquilles Saint-Jacques, etc. Elles sont accompagnées de conseils et variantes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/05/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Linda Louis

Éditeur(s) : Rustica

Collection(s) : Gourmets, gourmands

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84038-883-8

EAN13 : 9782840388838

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 783 g

21,95 €

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