Une soixantaine de recettes des Fermes de Marie créées il y a une vingtaine d'années à Megève : croque-monsieur montagnard, pâté en croûte, crème de lait, etc. ©Electre 2024
La Cuisine d'hiver des Fermes de Marie propose une soixantaine de recettes de plats traditionnels de la montagne : croque-monsieur montagnard, tarte au lard et beaufort, gratin de crozets, crème de lait des alpages, oeufs à la neige aux pralines de Saint-Genix...
Les Fermes de Marie, créées par Jocelyne et Jean-Louis Sibuet il y a une vingtaine d'années à Megève, ont su développer un nouveau concept d'art de vivre à la montagne. Grâce à des plats qui conjuguent convivialité, originalité et naturel, leur cuisine est à l'image de cette atmosphère pour le plaisir des papilles.
Paru le : 26/09/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jocelyne Sibuet
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur du texte : Catherine Deydier - Photographe : Marie-Pierre Morel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8123-0609-9
EAN13 : 9782812306099
Reliure : Relié
Pages : 142
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 878 g
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