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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine régionale
La cuisine dauphinoise

La cuisine dauphinoise

Auteur : Jean-Jacques de Corcelles

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Résumé

L'auteur nous transmet ici 180 recettes traditionnelles du Dauphiné qu'il partage en trois grandes zones : le sud, imprégné d'une influence provençale très forte, les Plaines, cuisine très variée s'inspirant de diverses provinces et la zone de montagne avec une cuisine très typique. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 13/05/1996

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Jean-Jacques de Corcelles

Éditeur(s) : Horvath

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782717109689

Reliure : Broché

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 0 g