Des recettes typiques du Nord ou cuisinées avec des produits locaux : poulet à la Kriek, velouté de poireaux aux huîtres, yaourt à la bêtise de Cambrai, etc. Avec des astuces culinaires et des anecdotes sur le patrimoine du Nord-Pas-de-Calais. ©Electre 2025
La cuisine de Pépée
Personnage haut en couleurs, Pépée Le Mat milite quotidiennement pour valoriser les savoirs-faire du Nord - Pas-de-Calais et ses producteurs locaux. Elle partage avec vous ses recettes typiques du Nord ou cuisinées avec les produits de chez nous, et vous livre astuces culinaires et anecdotes sur le patrimoine chti.
Poulet à la Kriek, filet de porc aux herbes et aromates, velouté de poireaux aux huîtres, gaufres sèches, yaourt à la Bêtise de Cambrai... autant de recettes délicieuses et faciles à préparer que Pépée a sélectionnées dans ce cahier. Libre à vous d'y apporter votre touche personnelle !
Paru le : 11/04/2011
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Pépée Le Mat
Éditeur(s) :
Ravet-Anceau
Collection(s) : Les cahiers de Pépée
Série(s) : La cuisine de Pépée : la promesse de l'authenticité
ISBN : 978-2-35973-192-7
EAN13 : 9782359731927
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 0 g
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