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La cuisine des poissons de mer

Auteur : Jean-Pierre Nespoux

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Résumé

L'ouvrage livre une centaine de recettes pour apprendre à cuisiner ces poissons et les accommoder. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 20/10/2001

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Nespoux

Éditeur(s) : De Vecchi

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782732832227

Reliure : Cartonné

Pages : 93

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 530 g