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Livres Jean-Pierre Nespoux
Éditeur(s) :
Ouest-France
Charente intérieure et Charente maritime bénéficient d'un climat exceptionnel, favorable à une production maraîchère généreuse de primeurs. La mer contribue à enrichir cela avec des moules (la mouclade) et ses huîtres (les Marennes-Oléron). Les recettes nées de ce te...
5,50 €
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Éditeur(s) :
De Vecchi
L'ouvrage livre une centaine de recettes pour apprendre à cuisiner ces poissons et les accommoder. ©Electre 2025
11,50 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Charente intérieure et Charente maritime bénéficient d'un climat exceptionnel, favorable à une production maraîchère unique de primeurs. La mer contribue à enrichir ce paradis gastronomique avec des moules (la mouclade) et ses huîtres (Marennes-Oléron). Les recettes ...
5,10 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Recettes à base de produits du terroir charentais : les moules (la mouclade) et les huîtres (les Marennes-Oléron), l'omelette de petits-gris, le poulet aux langoustines, le nids de cailles au pineau ou encore les caillebottes. ©Electre 2025
6,00 €
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