Un tour de France de 300 recettes de terroir authentiques et généreuses, revisitées par Marc Veyrat et Gérard Gilbert, pour correspondre au goût du jour et réhabiliter notre patrimoine gastronomique : légumes, soupes, viandes, volailles et gibiers, poissons, friandises. ©Electre 2025
Paru le : 22/09/1999
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Marc Veyrat Auteur : Gérard Gilbert
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782012363854
Reliure : Cartonné
Pages : 352
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 940 g
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