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La Cuisson sous vide : synthèse technologique et pratique

Auteur : Alain Poletto

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Fiche Technique

Paru le : 01/01/1989

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Alain Poletto

Éditeur(s) : J. Villette

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782865470150

Reliure : Cartonné

Pages : 170

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm


Poids: 0 g