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La Jeune cuisine d'Alsace

Auteur : Gilles Pudlowski


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Résumé

Une anthologie commentée de la cuisine alsacienne d'aujourd'hui. Un voyage gourmand, une galerie de portraits et des recettes entièrement nouvelles. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1986

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Gilles Pudlowski

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Jean-Pierre Haeberlin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782226028167

Reliure : Broché

Pages : 424

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 509 g