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Livres Gilles Pudlowski
Éditeur(s) :
Plon
Dans ce dictionnaire, l'auteur, Alsacien, livre une vision personnelle de sa région, sa culture et son histoire, ses artistes, poètes, savants, vignerons et artisans, ses villages et ses tavernes. ©Electre 2025
28,00 €
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Éditeur(s) :
Hervé Chopin éditions
Une découverte des plus beaux lieux et paysages d'Alsace en 150 photographies aériennes accompagnées de textes explicatifs : Strasbourg, Mulhouse, Obernai, Colmar, Sélestat, le mont Sainte-Odile, le Haut-Koenigsbourg, la route des vins, etc. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Sélection de bières du monde entier parmi celles des grands brasseurs mais aussi celles issues des microbrasseries qui ne cessent de se développer. Avec des notes de dégustation et des précisions sur le degré d'alcool. ©Electre 2025
19,90 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Présentation de 22 chefs bretons et leurs recettes les plus personnelles. ©Electre 2025
8,50 €
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Éditeur(s) :
Ar collection éditions
Un hommage aux producteurs et restaurateurs bretons qui magnifient les produits emblématiques de la région, des crêpes aux huîtres en passant par le cidre. ©Electre 2025
25,00 €
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Éditeur(s) :
M. Lafon
Guide qui référence restaurants, bars à vins, bars à bières, cafés, salons de thé et artisans culinaires de la capitale. Il met en avant les brasseries gourmandes et la haute gastronomie. ©Electre 2025
19,95 €
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Éditeur(s) :
M. Lafon
Une sélection de plus de 450 établissements culinaires de la région, des hôtels aux restaurants en passant par les boutiques de produits gourmands, les brasseries, les bars à bière, les vignerons et les distillateurs. Pour goûter les macarons de Nancy, la bergamote, ...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Glénat
Ce livre recense les derniers cuisiniers à forte tête, qui résistent aux clients, aux bonnes moeurs et au gastronomiquement correct, mais toujours amicaux et joviaux, typés aubergistes à l'ancienne, farceurs ou encore râleurs. Avec leurs recettes, leurs produits et l...
45,50 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Rend hommage aux femmes chefs françaises et européennes qui invitent, à travers une centaine de recettes, à découvrir leur talent culinaire. ©Electre 2025
20,50 €
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Éditeur(s) :
M. Lafon
Edition 2011 de ce guide qui référence restaurants, bars à vin, bars à bière, cafés, salons de thé et commerces divers de la capitale. Les brasseries gourmandes et la haute gastronomie sont cette année à l'honneur parmi les 2.400 adresses totalisées. Le Pudlo, c'est ...
18,77 €
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Éditeur(s) :
Rocher
Reprise d'un ouvrage paru en 1984 où le journaliste G. Pudlowski évoque des souvenirs de jeunesse et des rencontres faites lors de voyages à travers la France. Il s'interroge sur son identité de français, juif, issu d'une famille originaire de Pologne et sur le thème...
17,30 €
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Éditeur(s) :
M. Lafon
Ce guide référence plus de 2.500 restaurants, bars à vins ou à bières, cafés, salons de thé et artisans culinaires de la capitale. Il met en avant les brasseries gourmandes et la haute gastronomie. ©Electre 2025
19,95 €
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Éditeur(s) :
Le Noyer éditions
130 portraits d'Alsaciens, de l'évêque au vigneron en passant par l'homme politique, le peintre, l'industriel, le chercheur, l'anthropologue et le chef cuisinier. ©Electre 2025
39,00 €
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Éditeur(s) :
Favre
Le parcours d'une femme devenue star de la cuisine italienne, avec ses principales inventions culinaires illustrées. ©Electre 2025
35,50 €
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Éditeur(s) :
Pierron
Un régal d'inventivité autour de fruits, de légumes et d'épices, autour d'histoires et de contes drôles. ©Electre 2025
17,00 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Cet ouvrage présente plus de 40 restaurants parisiens prestigieux choisis pour leur histoire, leur cuisine, leur décor et leur chef, ainsi qu'une sélection de recettes emblématiques pour chacune des adresses : le Grand Véfour, la Tour d'Argent, l'Arpège, le Pré Catel...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Lattès
1.200 restaurants décrits et commentés, 600 boutiques de produits de Paris, l'une des villes les plus gourmandes du monde. ©Electre 2025
24,60 €
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Éditeur(s) :
Nuée bleue
200 adresses de restaurants, "winstubs", pâtisseries, bars... ©Electre 2025
8,38 €
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Éditeur(s) :
Bueb & Reumaux
Un journal de bord pour découvrir l'Alsace, pays de cocagne. Guide gastronomique, guide des promenades, des villages et des bourgs. ©Electre 2025
10,37 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Des recettes de l'établissement strasbourgeois étoilé à base de foie gras, d'escargots, de grenouilles ou de vin. ©Electre 2025
39,90 €
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Éditeur(s) :
M. Lafon
Guide qui référence restaurants, bars à vin, bars à bière, cafés, salons de thé et commerces divers de la capitale. Les brasseries gourmandes et la haute gastronomie sont cette année à l'honneur parmi les 2.400 adresses totalisées. Le Pudlo, c'est aussi l'évocation d...
19,95 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Cet ouvrage présente 40 restaurants français choisis pour leur histoire et le rêve qu'ils inspirent, leur cuisine, leur décor et leur chef ainsi qu'une sélection de recettes emblématiques pour chacune des adresses : l'Auberge du pont de Collonges, Au crocodile, l'Arp...
19,90 €
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