Ce livre recense les derniers cuisiniers à forte tête, qui résistent aux clients, aux bonnes moeurs et au gastronomiquement correct, mais toujours amicaux et joviaux, typés aubergistes à l'ancienne, farceurs ou encore râleurs. Avec leurs recettes, leurs produits et leurs traditions. ©Electre 2024
Paru le : 07/10/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gilles Pudlowski
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Maurice Rougemont
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7234-6710-0
EAN13 : 9782723467100
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 192
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 1662 g
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