Après une introduction sur le pain (aspect nutritionnel, réussir sa confection, l'associer aux plats...) propose des recettes de pains classiques, de pains spéciaux salés et de pains spéciaux sucrés : pain de campagne, au son, au chèvre, aux oignons, aux bananes, aux raisins... ©Electre 2025
La machine à pain
L'élévation du niveau de vie dans les pays industrialisés a permis à notre alimentation de se diversifier : davantage de sucreries, davantage de viande, davantage de matières grasses, mais moins de pain !
Et, pourtant, d'un point de vue nutritionnel, nos ancêtres avaient bien raison de faire du pain la base de leur alimentation. Le pain contribue pour beaucoup à notre équilibre alimentaire et nous ne devons surtout pas perdre l'habitude de le mettre sur la table à tous les repas.
Grâce à la machine à pain, vous pourrez préparer du pain frais tous les jours, sans effort. Et, sur un plan gustatif, les nombreuses variétés proposées permettront aux gourmands de choisir leur pain en fonction des moments de consommation ou des plats à accompagner.
À vous de mettre la main à la pâte !
Paru le : 01/02/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-Noëlle Delporte Auteur : Stéphane Dupré
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7372-2781-3
EAN13 : 9782737227813
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 303 g
Carte fidélité
Mollat Radio
