Robert Linxe, créateur de la Maison du chocolat, emmène le lecteur sur le chemin des grands crus, explique leur provenance et leur typicité. Il dévoile une cinquantaine de recettes et leurs variantes qui associent aux grands crus de chocolat des saveurs inédites comme le fenouil, le gingembre, les agrumes, les fruits rouges. ©Electre 2025
Paru le : 09/01/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Robert Linxe
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Michèle Carles - Photographe : Christine Fleurent
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84277-822-4
EAN13 : 9782842778224
Reliure : Broché
Pages : 173
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm
Poids: 722 g
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