Une plongée au coeur des desserts avec un premier tome consacré aux tartes, aux gâteaux de goûter (pain d'épice, cookies), aux desserts gourmands (crumble, mousse au chocolat) et aux desserts maison (île flottante, crêpes Suzette), illustré par des photos en plan rapproché, avec des astuces et des tours de main. ©Electre 2025
Paru le : 19/11/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Stéphane Glacier
Éditeur(s) :
Ed. de l'if
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Moussa Elibrik - Préfacier : Pierre Hermé
Série(s) : La pâtisserie en toute simplicité : recettes, trucs et astuces d'un pro
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782914449045
Reliure : Spirale
Pages : 143
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 590 g
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