Cette balade d'Aix-en-Provence à Carpentras part à la découverte des secrets des confiseries provençales. A chacune des étapes sont précisés l'histoire de ces spécialités, leurs modes de fabrication et les secrets et savoir-faire des artisans. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/06/2002

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Elisabeth Cossalter

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Alain Muriot

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782082008402

Reliure : Cartonné

Pages : 143

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 1115 g

19,00 €

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