Guide d'initiation à la cuisine, composé d'un cahier pratique avec notamment les techniques de base proposées pour différents aliments (viande, poissons, légumes secs, etc.) sous forme de tableaux, et de la présentation d'une centaine de produits, d'abricot à veau, chacun d'eux étant mis en valeur par des recettes basiques et plus sophistiquées. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 13/09/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : François Gorin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782035823526

Reliure : Relié

Pages : 319

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 1365 g

27,50 €

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