Après avoir rappelé l'importance de la cuisine, synonyme pour elle de plaisir et de santé, l'auteure propose une sélection de 170 recettes inspirées de ses origines marocaines, de ses voyages ou de ses rencontres avec des grands chefs. Au menu notamment, curry d'agneau au yaourt et aux deux fruits, poulet aux olives et au citron, pistou de légumes d'été ou encore tarte aux pommes sans pâte. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/09/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Perla Servan-Schreiber

Éditeur(s) : La Martinière Atelier Saveurs

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7324-4308-9

EAN13 : 9782732443089

Reliure : Relié

Pages : 271

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 3.5 cm

Poids: 995 g

20,30 €

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