Après avoir rappelé l'importance de la cuisine, synonyme pour elle de plaisir et de santé, l'auteure propose une sélection de 170 recettes inspirées de ses origines marocaines, de ses voyages ou de ses rencontres avec des grands chefs. Au menu notamment, curry d'agneau au yaourt et aux deux fruits, poulet aux olives et au citron, pistou de légumes d'été ou encore tarte aux pommes sans pâte. ©Electre 2024
Le Bonheur de cuisiner
« Au fil des mots, ce livre s'est construit à partir de deux envies : vous proposer ce que je tiens pour le bonheur de cuisiner, et susciter votre désir. Cet ingrédient indispensable qui n'est jamais ni nommé ni mesuré, mais qui donne à chaque plat, à chaque interprétation une saveur unique, celle de votre personnalité. Mes recettes ne seront désirables que si je parviens à vous donner l'envie de cuisiner et la confiance pour les réussir. »
Paru le : 16/09/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Perla Servan-Schreiber
Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4308-9
EAN13 : 9782732443089
Reliure : Relié
Pages : 271
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 995 g
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