Présentation des spécialités gastronomiques et produits du terroir de Sologne à travers la charcuterie et les viandes, les poissons, les cultures maraîchères, les fromages, les pâtisseries, le vin et la bière. Contient également des recettes traditionnelles et de nombreuses adresses pour déguster ces produits régionaux. ©Electre 2024
La Sologne, voilà bien une région qui était faite pour s'emparer de ce plaisir à nul autre pareil, celui du palais.
Les saisons coulent et s'écoulent sur la Sologne la parant suivant l'humeur de vert, de mauve, de brun, de blanc. L'odeur d'un printemps un peu humide et ses verts très tendres. La rudesse sèche d'un été ensoleillé et ses jaunes pailleux. Un automne sonore, à cors et à cris et ses ocres orangés aux senteurs de feuilles mortes. La froide pureté d'un hiver rigoureux et ses bleus métalliques. Rotation éternelle d'une région mystérieuse et sensuelle qui cherche pompeusement à s'entourer de poésie.
Paru le : 01/10/2007
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Gérard Bardon Auteur : Emilie Rencien
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Gourmandises et saveurs
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845034990
Reliure : Cartonné
Pages : 256
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1035 g
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