Une présentation de la gastronomie et des spécialités bretonnes : les produits de la mer comme les huîtres, les moules ou les poissons en passant par les algues. Egalement, le beurre, le fromage ou l'élevage avec les moutons et volailles. Evocation des différentes cultures comme l'artichaut ou les pommes de terre, les fruits et enfin les boissons régionales. Avec des recettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2025
Paru le : 01/10/2007
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Thierry Jigourel
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Gourmandises et saveurs
Contributeur(s) : Photographe : François Le Divenah
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845035027
Reliure : Cartonné
Pages : 160
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 710 g
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