Réunit des informations sur plus de 2.500 types de fromages du monde entier. En plus de leur présentation, l'ouvrage répertorie quelques adresses Internet pour approfondir ses connaissances fromagères. ©Electre 2025
Paru le : 27/11/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierre Androuët
Éditeur(s) :
Cherche Midi
Collection(s) : Les aventuriers du goût
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782749100401
Reliure : Broché
Pages : 323
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 968 g
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