Après avoir expliqué comment faire soi-même son foie gras, l'auteur propose une centaine de recettes originales, des plus simples aux plus élaborées. ©Electre 2025
Paru le : 15/09/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Guy Guilloux
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Goûter
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Galéron - Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-4860-0
EAN13 : 9782737348600
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 510 g
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