C. Chabaud a produit des extraits d'arômes naturels à partir de plantes, de fruits ou de légumes à vaporiser sur les plats, afin de restituer avec plus de force le goût de l'aliment et de créer des accords nouveaux. Propose des recettes originales. ©Electre 2025
Paru le : 20/06/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christophe Chabaud Auteur : Nathalie Richin
Éditeur(s) :
Equinoxe
Collection(s) : L'Imagier
Contributeur(s) : Photographe : Olivier Maynard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841352937
Reliure : Cartonné
Pages : 287
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 1330 g
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