Pour chaque recette présentée, l'auteure présente sa source d'inspiration. D'autres recettes sont des inventions réalisées à partir des ingrédients qui se présentent à l'apprenti cuisinier. ©Electre 2024
Mon grain de sel, c'est le nom de cette collection de petits livres de cuisine. Impossible que vous ne les ayez pas encore vus !
Derrière eux, il y a Raphaële Vidaling, agrégée de lettres, romancière, éditrice, photographe culinaire et maquettiste pour l'occasion.
Dans ces livres, elle fait appel à des amateurs de cuisine passionnés, mais non professionnels.
Cette fois, c'est à son tour de s'y coller : non seulement créer des recettes, mais aussi raconter comment l'idée lui est venue : un livre autobiographique, avec à lire et à manger. Chaque chapitre est un défi culinaire : inventer des recettes à partir de produits inconnus, transposer la musique en plat, réaliser des rêves d'enfant, etc.
Une façon d'inviter tout un chacun à devenir créatif en cuisine, sans complexe et avec humour.
Paru le : 20/10/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Raphaële Vidaling
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Mon grain de sel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845672734
Reliure : Broché
Pages : 198
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 980 g
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