Des plats qui évoquent le patrimoine gastronomique de chez nous, du pot-au-feu à la blanquette, du cassoulet à la quiche. Chaque recette est précédée d'un texte racontant l'histoire de chaque plat, les anecdotes qui s'y attachent, ses évolutions. ©Electre 2024
Paru le : 01/01/1992
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Michel Oliver
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782226049285
Reliure : Relié
Pages : 480
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 1436 g
Carte fidélité
Mollat Radio
