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Le grand livre de l'andouille : histoire et traditions

Auteur : Maurice Lelong

Auteur : Michel Delauney

Auteur : Michel Bruneau


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Résumé

Une enquête tant historique que culturelle autour de l'andouille de Vire, mais aussi 40 recettes de cuisine concoctées par des chefs normands. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 15/06/1997

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Maurice Lelong Auteur : Michel Delauney Auteur : Michel Bruneau

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Jacques Blondel

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782737322693

Reliure : Broché

Pages : 121

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 555 g