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La belle histoire de la pêche en Normandie, mer et rivages, racontée par la carte postale ancienne et sa gastronomie : 10 recettes de haute tradition
Éditeur(s): C. Corlet
Un album-souvenir qui rappelle à l'aide d'anciennes cartes postales, le rôle prépondérant de la pêche sur les côtes normandes. Il présente les mutliples métiers liés à cette activité, et donne quelques recettes gastronomiques. ©Electre 2024
17,00 €
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Un délice nommé foie gras : une histoire d'Adour
Éditeur(s): LPM
Pour tout savoir sur le foie gras, son histoire, comment le cuisiner, et partir à la rencontre d'une région qui symbolise à elle toute seule la gastronomie française : l'Adour. ©Electre 2024
19,00 €
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La route du cochon
Éditeur(s): Les Itinéraires
Panorama des multiples facettes du cochon : les différentes races, l'histoire, le folklore et les traditions qui lui sont associés, la gastronomie, les techniques d'élevage, les confréries, etc. Avec des recettes à base de porc. ©Electre 2024
26,90 €
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Le grand livre de l'andouille : histoire et traditions
Éditeur(s): Ouest-France
Une enquête tant historique que culturelle autour de l'andouille de Vire, mais aussi 40 recettes de cuisine concoctées par des chefs normands. ©Electre 2024
15,00 €
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La route des pains : viennoiseries & pâtisseries boulangères
Éditeur(s): Les Itinéraires
Découverte des spécialités boulangères et pâtissières de différentes régions de France. ©Electre 2024
26,90 €
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