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La route du cochon

Auteur : Michel Delauney


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Résumé

Panorama des multiples facettes du cochon : les différentes races, l'histoire, le folklore et les traditions qui lui sont associés, la gastronomie, les techniques d'élevage, les confréries, etc. Avec des recettes à base de porc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/11/2013

Thématique : Animaux de compagnie

Auteur(s) : Auteur : Michel Delauney

Éditeur(s) : Les Itinéraires

Collection(s) : Les itinéraires patrimoine, culture, environnement

Contributeur(s) : Préfacier : Périco Légasse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36937-000-0

EAN13 : 9782369370000

Reliure : Relié

Pages : 191

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 915 g