Un choix de recettes classiques (avec fraises, cassis, abricots), ou plus élaborées (avec lait et cannelle, mangues et litchis), mais aussi des recettes de compotes, marmelades et conserves. Des conseils sur les dates de récolte, la congélation et la conservation des fruits. ©Electre 2025
Le guide des confitures gourmandes
Les confitures faites à la maison ont toujours quelque chose de « différent » de celles que nous pouvons trouver dans le commerce, puisque les premières sont faites avec fruit, sucre et amour, comme les faisaient nos grand-mères.
Les recettes sont simples et peuvent être originales. Elles sont surtout à la portée de tous.
Vous trouverez les confitures classiques : fraises, cassis, abricots, mais aussi des confitures plus élaborées : lait et cannelle, mangue et litchis, marmelade de rhubarbe et de raisins secs, gelée de pamplemousse...
Bien évidemment, ce guide vous conseillera sur les dates des récoltes, la congélation et la conservation des fruits.
Hormis les confitures, vous trouverez également des recettes de compotes et sauces aux fruits, gelées, marmelades et conserves... De quoi réjouir les papilles !
Paru le : 21/04/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Anagramme éditions
Collection(s) : Vie pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782350350523
Reliure : Broché
Pages : 144
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 285 g
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