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Le Larousse des poissons, coquillages & crustacés : 400 recettes pour cuisiner les produits de la mer

Le Larousse des poissons, coquillages & crustacés : 400 recettes pour cuisiner les produits de la mer

Auteur : Jacques Le Divellec

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Résumé

Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base, et plus de 400 recettes à base d'algues, de coquillages, de mollusques, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 13/10/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jacques Le Divellec

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-585212-0

EAN13 : 9782035852120

Reliure : Cartonné

Pages : 383

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 1665 g