Présente les techniques de base pour confectionner des amuse-gueule, indique les ustensiles nécessaires et propose une trentaine de recettes classiques. ©Electre 2025
Un formidable recueil de recettes contemporaines pour créer des bouchées salées et sucrées qui assureront le succès de vos réceptions.
Découvrez comment confectionner des hors-d' œuvre simples et vite faits, de délicieuses recettes de dips et trempettes, ou de savoureux rouleaux et aumônières, présentés tels quels ou en brochettes. Vous ravirez également vos amis des pâtisseries et tartines, des bouchées asiatiques, sans oublier les traditionnels tapas et les mezé.
Des instructions claires pour la préparation des ingrédients et la cuisson des mets Des recettes détaillées pas à pas Des photographies explicatives Un glossaire des ingrédients
TAPAS, SUSHI, LÉGUMES, FONDUES, WOK sont les autres ouvrages d'une collection propre à inspirer de merveilleuses expériences culinaires
Paru le : 21/01/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Vicki Liley
Éditeur(s) :
Soline
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782876774858
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 150 g
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