Cuisinier de renommée internationale, J. Robuchon nous livre tous ses secrets culinaires et gastronomiques sous la forme de 130 recettes décortiquées pas à pas, dans lesquelles inventivité, créativité et rigueur de la tradition française se conjuguent. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/09/1992

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Joël Robuchon

Éditeur(s) : R. Laffont

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Patricia Wells - Photographe : Steven Rothfeld - Traducteur : Sylvie Girard-Lagorce

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782221072929

Reliure : Relié

Pages : 352

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 1540 g

25,40 €

Chargement...