Le mode de cuisson du wok est aussi adapté aux produits et aux recettes occidentales. Les classiques présentés ici sont préparés avec des ingrédients des régions françaises, mélangés à quelques spécialités asiatiques. Il en résulte une centaine de recettes allant des amuses-bouches aux desserts, en passant par les viandes, les poissons, les légumes et les sauces. ©Electre 2025
Paru le : 27/10/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Piet Huysentruyt
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : Côté cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Jean Davister
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782844162977
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm
Poids: 580 g
Carte fidélité
Mollat Radio
