Des recettes de pains, des bagels aux baguettes en passant par le pain de seigle et le pain pita. Pour chacune d'elles, les instructions sont décrites étape par étape, et agrémentées d'astuces de boulangers. ©Electre 2024
Des bagels aux baguettes en passant par le pain de seigle et le pain pita, cet ouvrage fourmille de recettes fabuleuses.
Découvrez à quel point il est simple de préparer son pain soi-même, apprenez tout ce qu'il y a à savoir sur les ingrédients, les techniques et les temps de préparation et de cuisson. Familiarisez-vous avec des spécialités venues du monde entier et dégotez une foule d'idées pour égayer votre petit-déjeuner, votre pause-café ou votre goûter.
Claires, largement illustrées et agrémentées de petites astuces de boulangers, les recettes de cet ouvrage vous assureront de réussir à tous les coups du pain appétissant et original, comme vous n'en aviez jamais dégusté.
Paru le : 14/09/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Parragon
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Günter Beer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-1-4075-7423-3
EAN13 : 9781407574233
Reliure : Relié
Pages : 96
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 678 g
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