Comment brider la volaille, la rôtir, la découper, la désosser... Du poulet rôti traditionnel aux foies de poulet aux cinq épices, de la soupe de poulet et aux lentilles au sauté de poulet à l'asiatique, sept chapitres proposent des recettes pour toutes les occasions : soupes, salades, tourtes, plats uniques, repas de semaine, mets épicés et relevés, etc. ©Electre 2024
Paru le : 15/09/1998
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Rosemary Wilkinson
Éditeur(s) :
Manise
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Traducteur : Katia Holmes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841980826
Reliure : Relié
Pages : 256
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1679 g
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