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Livres Cuisine
Éditeur(s) :
Manise
Tous les secrets de cette petite fève introduite au XVIe siècle en Europe sont dévoilés : sa composition, ses qualités thérapeutiques et les techniques pour faire fondre le chocolat, le râper et l'utiliser en décoration, sauces, crêmes... 200 recettes détaillées appr...
28,40 €
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Éditeur(s) :
Manise
Explore tous les aspects liés au café, de sa découverte à son évolution à travers le monde, de la présentation des principaux pays producteurs aux différents modes de sélection des fèves. Décrit plusieurs façons de préparer le café et 70 recettes incluant cet ingrédi...
28,40 €
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Éditeur(s) :
Manise
Un inventaire des différentes sortes de pâtes disponibles sur le marché, fraîches ou sèches, longues ou arrondies, parfumées ou colorées, de leurs origines et de leurs modes de préparation traditionnelle. Une présentation des principaux ustensiles pour les fabriquer ...
28,40 €
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Éditeur(s) :
Manise
Présente tout d'abord des idées de recettes simples pour les bébés de 3 à 12 mois et donne des conseils sur, quand et comment proposer des aliments solides, sur la préparation des aliments ou l'hygiène à respecter. En fin de volume des recettes pour des repas familia...
15,20 €
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Éditeur(s) :
Manise
Rassemble un choix de recettes venues des quatre coins du monde, traditionnelles ou inédites, des préparations élaborées aux sauces rapides et faciles, de la soupe appétissante au plat de lasagne sophistiqué. ©Electre 2025
28,40 €
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Éditeur(s) :
Manise
Réalisation des recettes proposées étape par étape accompagnée d'une abondante illustration. ©Electre 2025
26,68 €
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Éditeur(s) :
Manise
Un guide complet qui passe en revue les vins du monde entier en exposant leurs spécificités. ©Electre 2025
15,20 €
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Éditeur(s) :
Manise
Trois cents photos pour suivre la réalisation des recettes étape par étape. ©Electre 2025
22,11 €
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Éditeur(s) :
Manise
Un guide complet qui passe en revue les vins du monde entier en exposant leurs spécificités. ©Electre 2025
28,00 €
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Éditeur(s) :
Manise
Les secrets des meilleures recettes de la cuisine asiatique dévoilés aux cuisiniers occidentaux. Avec des plats répandus ou à la mode (sushi), des recettes traditionnelles pour des salades, sauces et préparations exigeant un savoir-faire et des ingrédients appropriés...
28,40 €
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Éditeur(s) :
Manise
Propose 118 recettes de desserts italiens tels que : la panna cotta au caramel, le trifle au marsala, le panettone, les cakes au rhum, aux noisettes et au chocolat, les tartes aux oranges, glaces, sorbets, biscuits mais aussi des pains et pâtisseries. Chaque recette ...
30,40 €
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Éditeur(s) :
Manise
Tous les secrets de cette petite fève introduite au XVIe siècle en Europe sont dévoilés : sa composition, ses qualités thérapeutiques et les techniques pour faire fondre le chocolat, le râper et l'utiliser en décoration, sauces, crèmes... 200 recettes détaillées appr...
15,20 €
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Éditeur(s) :
Manise
170 recettes de toute l'Inde figurent dans cette sélection qui mêle des plats traditionnels et des variantes allégées de ceux-ci pour se régaler tout en prenant soin de sa santé. ©Electre 2025
27,40 €
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Éditeur(s) :
Manise
De nombreuses photos pour suivre la réalisation des recettes proposées étape par étape. ©Electre 2025
28,20 €
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Éditeur(s) :
Manise
Plus de 200 recettes pour cuisiner céréales, légumes et fruits : soupes, salades, légumes, riz, quiches, crumbles..., des recettes originales comme le kitchiri indien, la bruschetta au fromage de chèvre, les pommes de terre à la chinoise avec haricots rouges... ©Elec...
26,68 €
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Éditeur(s) :
Manise
200 recettes venues d'Inde, d'Afrique ou d'Amérique pour retrouver les saveurs du Sud. ©Electre 2025
28,40 €
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Éditeur(s) :
Manise
Des recettes décrites étape par étape, couvrant un vaste domaine, depuis le plus léger des sorbets jusqu'au plus consistant des puddings au chocolat. ©Electre 2025
28,40 €
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Éditeur(s) :
Manise
Propose de partir à la découverte des différents marchés locaux afin de savoir sélectionner les meilleurs produits (pâtes, riz, légumes secs, fromages, charcuterie, viandes et volailles...). On y apprend où et comment ils sont cultivés et fabriqués, ainsi que leur pr...
28,00 €
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Éditeur(s) :
Manise
Plus de 185 recettes, soupes, entrées, viandes, poissons, légumes, céréales, desserts, pour découvrir la gastronomie qui couvre les territoires de la mer Baltique à la mer Noire, les cuisines russe, bulgare, tchèque, hongroise, polonaise, autrichienne, roumaine. ©Ele...
28,00 €
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Éditeur(s) :
Manise
Mille photos pour suivre la réalisation des recettes proposées étape par étape. ©Electre 2025
28,20 €
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Éditeur(s) :
Manise
Mille photos pour suivre la réalisation des recettes proposées étape par étape. ©Electre 2025
26,68 €
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Éditeur(s) :
Manise
Comment brider la volaille, la rôtir, la découper, la désosser... Du poulet rôti traditionnel aux foies de poulet aux cinq épices, de la soupe de poulet et aux lentilles au sauté de poulet à l'asiatique, sept chapitres proposent des recettes pour toutes les occasions...
28,00 €
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Éditeur(s) :
Manise
Des recettes du monde entier offrant un répertoire gastronomique équilibré et novateur : moussaka végétarienne, salade de pâtes aux petits légumes, blinis de sarrazin au caviar de champignons... ©Electre 2025
28,40 €
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Éditeur(s) :
Manise
Quarante idées de décoration et des recettes savoureuses à base de plantes aromatiques. ©Electre 2025
15,20 €
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