Explore tous les aspects liés au café, de sa découverte à son évolution à travers le monde, de la présentation des principaux pays producteurs aux différents modes de sélection des fèves. Décrit plusieurs façons de préparer le café et 70 recettes incluant cet ingrédient. ©Electre 2025
Paru le : 15/01/2001
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Mary Banks Auteur : Christine McFadden Auteur : Catherine Atkinson
Éditeur(s) :
Manise
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Traducteur : Delphine Nègre-Bouvet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841981601
Reliure : Relié
Pages : 256
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1714 g
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