Recettes salées et sucrées mettant en avant les qualités nutritionnelles et gustatives du soja : graines et flocons de soja, taboulé au soja concassé, salade de graines de soja aux algues, couscous végétarien aux graines de soja, ratatouille au soja et shoyu, potée de soja à la tomate et aux herbes, etc. ©Electre 2025
Paru le : 16/04/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Ulrike Skadow
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Leser - Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8307-1123-3
EAN13 : 9782830711233
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 510 g
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