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Les épices

Auteur : Blandine Vié


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Résumé

Après une petite histoire des épices et des conseils pour bien les acheter et les conserver, présente vingt épices depuis l'aneth jusqu'au sésame, en passant par la badiane et la coriandre, puis vingt recettes : lapin aux deux moutardes, soupe au chocolat à la badiane, colombo de poulet, cake au gingembre... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 18/03/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Blandine Vié

Éditeur(s) : Tana

Collection(s) : Chic et poche

Contributeur(s) : Photographe : Matthieu Prier

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782845671706

Reliure : Broché

Pages : 111

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 260 g