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Les Fromages

Les Fromages

Auteur : Robert J. Courtine

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Résumé

Ce dictionnaire inventorie le patrimoine mondial des fromages et explique les termes employés dans la profession. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1987

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Robert J. Courtine

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782035063045

Reliure : Relié

Pages : 253

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 2.1 cm

Poids: 1040 g